Mini bombas de chocolate

Esta receta surgió de aprovechar los agujeros de la receta de los donuts horneados, así que los ingredientes y el procedimiento son los mismos. Al ser formato pequeño quedan como pequeñas bolitas y como llevan bastante cantidad de chocolate están buenísimos.

bombas de chocolate

Seguiremos la receta de los donuts horneados, pero en vez de cortar la masa con un vaso o aro grande, utilizaremos uno circulo pequeño, el mío es de 3,5 cm de diámetro. A la hora de rellenar decorar, se puede hacer cualquier tipo de chocolate, yo los rellene con nutella con la ayuda de una manga pastelera y por fuera los bañé con chocolate de cobertura.

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Desayunos de verano

Después de todo el año levantándonos pronto y saliendo a toda prisa para ir a trabajar sin apenas haber comido nada, llegan las merecidas vacaciones!! No hay nada que me guste más que poder levantarme con calma y preparar un delicioso desayuno. Aquí os dejo una selección para todos los públicos y gustos.

Mi típico desayuno catalán, un café con leche y pan con tomate y longaniza.
esmorzar 1

El siguiente es europeo total,  brioche con mantequilla y un zumo de naranja recién exprimido. Los brioches son home made!! En el siguiente post os cuelgo la receta.
esmorzar 2

Para los que todavía se sienten niños o son fans de “Nutella” que mejor que dos rebanadas de pan multicereales con “Nutella” y un vaso de leche blanca bien fresquita.
esmorzar 3

Y para los adictos al chocolate y a los dulces….batido de chocolate y bizcocho de chocolate. Para añadirle algunas calorías más, ponerle por encima un poco de mermelada de fresa….espectacular!!!
esmorzar 4

Quizá no son los más sanos o los más completos nutricionalmente…pero están todos buenísimos y son fáciles y rápidos de preparar!

Bizcocho fácil de chocolate

Feliz mañana de sábado a todos!! Como el cielo está un poco nublado hoy…os traigo una receta que levantará los ánimos! Es un bizcocho de yogur.
Tenía un par de yogures por la nevera que hacia días que me rondaban y antes de que caducaran pensé en hacer algo bueno, sencillo y barato!!!

coca yogur xoco

Ingredientes.
1 yogur (aprovechamos el envase para medir los otros ingredientes)
1 y ½ de azúcar
1 de aceite
3 de harina
3 huevos
1 sobre de levadura química tipo Royal
Una pizca de sal
2 cucharadas soperas de cacao puro en polvo (yo uso cacao Valor)
Un chorrito de cointreau
Gotitas de chocolate

Se añaden todos los ingredientes en un bol excepto las gotitas de chocolate. Y se bate con una batidora hasta que quede una masa homogénea. Se añaden las gotitas de chocolate y se mezcla con una cuchara o espátula. Vertimos la masa en un molde y horneamos a 180º C durante aproximadamente 30 minutos, eso ya dependerá de vuestro horno.

Como veis es una receta fácil y muy rápida. Yo la rellene con nutella y mermelada de fresa, es una bomba pero esta espectacular! Si queréis también la podéis hacer la receta base que son los mismos ingredientes  sin el chocolate. Y si es para niños podéis cambiar el cointreau por unas gotitas de limón o de naranja. La receta básica es la que hice para mi cumple, bizcocho de yogur con lacasitos. Las mini fresitas de decoración son de cosecha propia!! Son pequeñas pero están buenísimas!