Ensalada tibia de habitas

Esta ensalada tibia  es perfecta para un día que tengáis invitados o alguna celebración especial, es muy fácil y rápida de hacer y está buenísima.

ensalada tibia de habitas

Ingredientes (van a ir un poco en función del número de personas y de que os justen más o menos los ingredientes)
Habitas tiernas
Espárragos verdes
Calamares pequeños o chipiones
Virutas de jamón de bellota
Aceite, sal y pimienta.

Se sofríen los clamares previamente troceados con un poco de aceite, una vez están hechos se añaden las habitas y los espárragos y se rehoga todo junto, añadimos la pimienta y un poco de sal. Lo sacamos del fuego y añadimos las virutas de jamón.