Buen inicio de semana!! Hoy os traigo unos cupcakes de chocolate que hice este fin de semana. Son los que hizo Alma Obregón (de Objetivo: Cupcake perfecto) en su nuevo programa de televisión. Ella aconseja no llenar mucho las capsulas de papel para que no suban mucho pero como yo no tenía intención de decorarlos por encima, llene las capsulitas a más de la mitad y este es el resultado!!
Por cierto! Me encantan porque ya veréis, en los ingredientes, que en vez de mantequilla llevan aceite!!
Ingredientes:
180g de harina
1,5 cucharaditas de levadura
200 g de azúcar moreno
3 huevos
100ml de aceite
40 g de cacao en polvo sin azúcar
120 ml de aceite semidesnatada
Una cucharadita de esencia de vainilla
Mezclamos el azúcar con el aceite. Cuando esté bien mezclado añadimos los huevos uno a uno para que quede bien integrado. Después añadimos la harina, el cacao y la levadura y mezclamos. Añadimos la leche y la esencia de vainilla y acabamos de mezclar bien. Colocamos la masa en los moldes de papel y horneamos unos 20 minutos a 180º
