Magdalenas de Pueblo (para un padre 10!!)

Cada vez que hago cupcakes, o muffins la respuesta de mi padre es la misma, están muy buenos pero yo prefiero las magdalenas de pueblo! Pues aquí están las magdalenas de toda la vida en un día tan especial como hoy, ¡¡Feliz dia del Padre a Todos!!magdalenas de pueblo magdalenas de pueblo2 magdalenas de pueblo3ç

Aquí está la receta:

Ingredientes:
250g de harina
250g de azúcar (yo las he hecho a mi gusto y le he puesto 115g)
75cc de aceite de girasol
1 sobre de levadura Royal
3 huevos
La ralladura de un limón (como no me va mucho ni el limón ni la naranja en los dulces lo he cambiado por esencia de vainilla)

Batimos los huevos con el azúcar, añadimos el aceite y la nata, seguimos batiendo bien, añadimos la esencia de vainilla (o la ralladura de linón), la harina con la levadura, y batimos otra vez muy bien;
Dejamos esta mezcla en la nevera 30 minutos, pasado este tiempo ponemos las 3/4 partes de los moldes con esta preparación (mejor dentro de un molde de aluminio o silicona, para que la magdalena suba), espolvoreamos con azúcar y horneamos a 180º en el horno previamente precalentado, hasta que estén doraditas, unos 15 minutos aprox.

Son muy rápidas de hacer y realmente quedan muy buenas y lo mejor es que son sin mantequilla!

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