Cookies ligeras

Hoy os traigo una receta de sábado por la tarde. Son una cookies muy fáciles de hacer y un poco más ligeritas que las recetas de galletas habituales. Son sin mantequilla!!

Yo he hecho unas cuantas pequeñas y una ¡super-cookie!

Imagen

Imagen

Ingredientes:

210g de harina
1 huevo
80g de azúcar
200g de pepitas de chocolate
Una pizca de levadura en polvo
90ml de aceite de girasol
Una cucharadita de esencia de vainilla

Bate en un bol el azúcar con el aceite durante aproximadamente dos minutos. Añade el huevo y la esencia de vainilla y bate durante unos segundos más.
En otro bol, tamiza la harina y la levadura en polvo e incorpóralos poco a poco a la mezcla anterior, removiendo con una cuchara de palo.
Añade a la mezcla las pepitas de chocolate y amasa con las manos.
Precaliente el horno a 190º y pon en una bandeja cubierta con papel para horno bolitas de esta masa, que tienes que aplanar un poco con la palma de la mano, dándoles la forma de la galleta.
Mételas en el horno a 190º durante 15 minutos y déjalas enfriar para que se endurezcan un poco.

¡A disfrutarlas!

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s